sábado, 17 de febrero de 2018

Torta de Nata

  Vi en Pinterest esta receta de Torta de Nata y como no... no me he podido resistir a prepararla.


  Realmente, no sé cuál es el origen de esta torta. Lo que sí sé, es que la Confitería-Pastelería Imperial de Vigo es famosa por hacerla de lujo.

martes, 13 de febrero de 2018

Mousse de Chocolate

  Si hay un postre que le encanta a un buen amante del chocolate ese es la Mousse de Chocolate y no podía pasar más tiempo sin tenerla en el blog.


  La mousse o espuma de chocolate es un postre original de la cocina francesa, ahora conocido internacionalmente. Consiste en una crema suave y espumosa, que se sirve sola o se utiliza para rellenar tartas dulces. Este postre se puede elaborar con chocolate blanco o negro, dependiendo el resultado final de la calidad del chocolate empleado. Sus principales ingredientes son huevo, azúcar, chocolate, mantequilla o nata.

viernes, 9 de febrero de 2018

Fasnetsküchle {Carnaval}

  Respirando ya de lleno en los Carnavales... Qué tal un dulce típico de esta época del sudoreste de Alemania... Fasnetsküchle.


  Schmalzgreben, Schmalzkuchen o Fasnetsküchle o son pequeñas piezas de masa de levadura, fritas en grasa vegetal y espolvoreadas con azúcar. Estos dulces se consumen especialmente en invierno, al igual que otros tipos de donas, y se elaboran especialmente para el carnaval. Aunque en algunos lugares están disponibles durante todo el año en puestos permanentes.

lunes, 5 de febrero de 2018

Carrot Muffins

  Me gusta mucho el sabor que da la zanahoria a las recetas dulces. Y no me he podido resistir a preparar estos Carrot Muffins para el desayuno y/o merienda.


  Con las cantidades de esta receta salen aproximadamente unos 18 muffins o entre 36-42 mini muffins.

jueves, 1 de febrero de 2018

Quiche de Pollo y Champiñones

  Si me conocéis un poco gastronómicamente, sabréis que me gustan mucho los pasteles salados. Y en esta ocasión os traigo una Quiche de Pollo y Champiñones que espero que disfrutéis.


  Una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa, mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos como bacon, jamón en tacos... con la que se rellena un molde de masa quebrada. Se cocina al horno hasta que la salsa de huevo cuaje. La posibilidad de incluir otros alimentos en la elaboración del relleno permite que haya innumerables recetas con carne, vegetales y quesos diversos.